2-rätters middag
349kr inkl moms
Njut av en välsmakande middag i genuin 1800-talsmiljö
Luta er tillbaka och njut av en kväll med utsökt mat och dryck i vänner och kollegors goda sällskap.
Ni välkomnas in i Saloonen där vår bar- och serveringspersonalen är redo att ta hand om er. Välj en av våra 2-rättersmenyer som är speciellt framtagna och komponerade av vår kökschef.
Bokningsbart för: 10-200 personer
Pris: 349:-/pers
Ankomsttid: Valbar tid. Vår värd möter upp er i Western Farm Villages reception.
Innehåll: 2-rättersmiddag inkl. kaffe & te.
Övrigt: Maten bordsserveras.Baren är öppen för köp av dryck.
Bokningsbart för: 10-400 personer
Meny:
Varmrätter
* Husets tornedous med gratinerad mandelpotatis och västerbottenmos, rödvinssås och grillad grön sparris.
* Grillat reninnanlår med potatis och västerbottenkaka, serveras med smörstekt svamp och cognacssås.
* Rosmarinmarinerad lammytterfilé serveras med potatiskaka, balsamicosky, rattatouille och vitlökssmör.
* Smörstekt rödingfilé med potatis och jordärtskockspuré, serveras med vitvin och messmörssås, samt ungsbakad honugsglaserad fänkål.
* Grillad Flankstek med rostad idahopotatis, serveras med bbqsås, chilibearneise samt baconlindad haricots verts.
Desserter
* Norrskenstrifle – lager av myltade hjortron, färska jordgubbar, krossade mandelskorpor och björnbärsgrädde
* Vitchoklad och rabarberpannacotta, serveras med hallon och xantécoulise, honungsrostade hasselnötter och färska bär
* Mynta och vitvinsmarinerade jordgubbar, serveras med citrus och färskostkräm, Digestivecrumble och fläder & jordgubbssorbet
* Creme Catalana – kanel och citrus doftande creme brulee, serveras med färska bär
* Lakrits- och hallonmousse
* Lingonparfait i glas med lager om rårörda bär
Njut av en välsmakande middag i genuin 1800-talsmiljö
Luta er tillbaka och njut av en kväll med utsökt mat och dryck i vänner och kollegors goda sällskap.
Ni välkomnas in i Saloonen där vår bar- och serveringspersonalen är redo att ta hand om er. Välj en av våra 2-rättersmenyer som är speciellt framtagna och komponerade av vår kökschef.
Bokningsbart för: 10-200 personer
1-rätters middag
Extraval Middag Lunch, Familj-Mat-Höst, Familj-Mat-Sommar, Familj-Mat-Vår, Familj-Mat-Vinter, Företag-Mat-Höst, Företag-Mat-Sommar, Företag-Mat-Vår, Företag-Mat-Vinter, Kompisgänget-Mat-Höst, Kompisgänget-Mat-Sommar, Kompisgänget-Mat-Vår, Kompisgänget-Mat-Vinter, Konferens-Mat-Höst, Konferens-Mat-Sommar, Konferens-Mat-Vår, Konferens-Mat-VinterNjut av en välsmakande middag i genuin 1800-talsmiljö
Luta er tillbaka och njut av en kväll med utsökt mat och dryck i vänner och kollegors goda sällskap. I menyn ingår en valfri varmrätt. Efter en välsmakande måltid bjuds ni på kaffe och te. Baren finns självklart öppet för er som önskar att släcka törsten ytterligare. Bokningsbart för: 10-400 personer
3-rätters middag
Extraval Middag Lunch, Familj-Mat-Höst, Familj-Mat-Sommar, Familj-Mat-Vår, Familj-Mat-Vinter, Företag-Mat-Höst, Företag-Mat-Sommar, Företag-Mat-Vår, Företag-Mat-Vinter, Kompisgänget-Mat-Höst, Kompisgänget-Mat-Sommar, Kompisgänget-Mat-Vår, Kompisgänget-Mat-Vinter, Konferens-Mat-Höst, Konferens-Mat-Sommar, Konferens-Mat-Vår, Konferens-Mat-VinterNjut av en välsmakande 3-rättersmiddag i genuin 1800-talsmiljö
Luta er tillbaka och njut av en kväll med utsökt mat och dryck i vänner och kollegors goda sällskap. Ni välkomnas in i Saloonen där vår bar- och serveringspersonalen är redo att ta hand om er. Välj en av våra 3-rättersmenyer som är speciellt framtagna och komponerade av vår kökschef. Bokningsbart för: 10-400 personer
Börja kvällen med glöggmingel
Extraval, Extraval glögg välkomst öl, Extraval Julbord, Företag-aktiviteter-vinter, Jul dryck, Kompisgänget-Mat-Vinter
